Licor de Ovos

Ingredientes: 6 Gemas de ovo (só a gema) A clara de 2 ovos 2 litros de Leite 1/2 kg de açúcar refinado 1 litro de Álcool de Cereais

Modo de Fazer: 1 - Ferva o leite com o açúcar e deixe descansar. 2 - No dia seguinte, bata as gemas e as claras e despeje no leite, devagar e mexendo. 3 - Agora coloque o álcool bem devagar: Despeje aos poucos, mexendo sempre. Obs: Se colocar o álcool muito rápido, empelota. 4 - Deixe descansar por 24 horas. 5 - Coe no coador de pano. 6 - Filtre as impurezas em filtro de papel. 7 - Engarrafe e feche bem. 8 - Aguarde 30 dias para servir.

autor: Atkinson's - Fonte: Fórum de Licores Caseiros

GOSTOU , COMPARTILHE