Licor de Goiaba

Ingredientes: 2 kg de Goiabas vermelhas bem maduras 2 litros de água destilada 2 Kg de açúcar refinado 2 litros de Pinga de boa qualidade (80º)

Modo de Fazer: 1 - Lave as goiabas e triture bem. 2 - Coloque numa panela com o açúcar e a água. 3 - Deixe ferver por 30 minutos. 4 - Após esfriar bem, coe num coador de pano. 5 - Junte a Pinga, mexendo bem. 6 - Deixe o xarope em repouso por 3 ou 4 dias. 7 - Passe no coador de pano e no filtro de papel. 8 - Engarrafe e sirva após 30 dias ou mais.

autor: Atkinson's - Fonte: Fórum de Licores Caseiros

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