LICOR DE HORTELÃ COM MEL

Ingredientes: 2 kg de Mel 100 folhas verdes de Hortelã 1 litro de Pinga de boa qualidade (80º)

Modo de Fazer: 1 - Coloque num vidro as todas as folhas de Hortelã (lavadas e limpas) junto com a pinga 2 - Deixe macerar por 8 dias ou mais. 3 - Agite o vidro várias vezes por dia. 4 - Após os 8 dias, coe num coador de pano. 5 - Junte o Mel, mexendo bem. 6 - Deixe o xarope em repouso por 4 ou 5 dias. 7 - Passe no coador de pano e no filtro de papel. 8 - Engarrafe e sirva após 30 dias ou mais. Variação de sabor: Substitua parte das folhas de Hortelã por folhas de Eucalipto.

autor: Atkinson's - Fonte: Fórum de Licores Caseiros

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